Питательная ценность 200 г меда равна 450 г рыбьего жира, 180 г жирного сыра, 240 ядрам грецкого ореха, 350 г мяса. Организм усваивает мед на 100% (мясо — 95%, яйца — 95,5, молоко — 91, хлеб белый — 96, черный — 85, картофель — 89).