Бессотовая зимовка пчел заключается в том, что в зимнее время пчелы содержатся в фанерном ящике, в который вместо сотов вставляется деревянная решетка. К ней крепится клуб пчел. Сверху в ящик вставляется кормушка — банка с сахарным сиропом.

По мере поедания корм добавляется. При этом способе зимовки пчел можно более эффективно бороться с варроатором пчел, так как в семьях осенью и ранней весной нет расплода. Этот способ проходит производственную проверку.