Мед — поистине универсальное лечебное средство, к тому же безвредное. Однако и к нему порой нужно относиться с осторожностью, поскольку иногда отмечается повышенная индивидуальная, чувствительность к меду. При этом прием даже небольших количеств меда может сопровождаться аллергическими реакциями: недомоганием, тошнотой, головокружением, головной болью, высыпаниями на теле, зудом кожи, желудочно-кишечными расстройствами, а в более тяжелых случаях — повышением температуры, удушьем, потерей сознания и т.п. Это, видимо, связано с наличием в меду веществ, которые для некоторых людей являются чужеродными (аллергенами) — возможно, это цветочные пылинки, богатые белком. 

В последние годы несколько чаще отмечаются аллергические реакции на мед. Связано это со злоупотреблением пчеловодов сахарной подкормкой пчел (тростниковый сахар провоцирует аллергические проявления), химическими веществами для борьбы с заболеваниями у пчел (химикаты попадают в соты и мед) и т.п.

Если вы однажды заметите, что не переносите мед или другие продукты пчеловодства, то постарайтесь выяснить, какой это сорт меда (нередко повышенная чувствительность проявляется лишь к определенному сорту) или какие именно продукты пчеловодства вызывают у вас аллергию. Помочь этому может внутрикожная проба (проводится подобно пробам на чувствительность к антибиотикам). Установив непереносимость какого-то продукта пчеловодства, избегайте его в дальнейшем.

Весьма умеренно следует принимать мед при сахарном диабете (дозу должен определить лечащий врач).

Необходимо знать также, что людям с бронхиальной астмой, туберкулезом легких и выраженными заболеваниями сердца противопоказаны ингаляции с медом. Они могут привести к тяжелейшим аллергическим реакциям. Так, например, в специальной литературе описан случай смерти больной, страдавшей бронхиальной астмой, после ингаляции с медом.

А можно ли давать мед детям с экссудативным диатезом?*
•Диатез экссудативный — частое заболевание у детей (особенно грудного возраста). Проявляется покраснением щек, их шелушением, себорейными корочками на голове, сухостью и зудом кожи. — Прим. авт.

Можно. Однако сначала проверьте, нет ли к нему повышенной чувствительности. Для этого дайте ребенку вначале немного меда —1/3 чайной ложки и проследите, не усилился ли диатез в не появились ли дополнительные высыпания. Если этого не произошло, то давайте ребенку по 1 чайной ложке меда в день. Это будет способствовать быстрейшему выздоровлению от диатеза.

В случаях индивидуальной непереносимости меда для адаптации к нему давайте вначале по 5-10 капель 20%-кого медового раствора 3 раза в день. Дозу постепенно увеличивайте так, чтобы в течение 1-2 недель довести ее до 1 /3-1 /2 чайной ложки меда 2-3 раза в день.

Не провоцирует ли мед аллергические реакции?

Как правило — нет. Более того, как утверждает известный американский врач Д.С.Джарвис в своей книге «Мед и другие естественные продукты», мед в сотах — прекрасное средство лечения такого распространенного аллергического заболевания, как поллиноз (сенная лихорадка). При этом 1-5 раз в день (в зависимости от степени выраженности заболевания) рекомендуется жевать сотовый мед, а еще лучше — восковые крышечки, которыми пчелы закрывают ячейки с полностью созревшим медом. Если же сотового меда нет, то нужно принимать после каждой еды по столовой ложке центробежного меда. Состояние больных быстро улучшается (прием центробежного меда менее эффективен). Связано это с тем, что в воск, используемый для построения крышечек сотов, пчелы добавляют вещества, прекращающие развитие аллергического заболевания — сенной лихорадки, насморка, астмы, гайморита и т.п. Химическая природа этих антиаллергенов пока неизвестна.
В воске сотов содержатся и другие биологически ценные вещества-спутники, оказывающие лечебное действие. Например, те которые входят в состав прополиса (его пчелы наносят тонкой стерилизующей пленкой на ячейки).

Обычно поллиноз возникает в одно и то же время года (например, в период цветения злаковых растений). Чтобы предупредить его, начинайте принимать мед заблаговременно — за 2-3 месяца до предполагаемого появления болезненных явлений.